「おいしさ」の科学素材の秘密・味わいを生み出す技術

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「「おいしさ」の科学素材の秘密・味わいを生み出す技術」佐藤成美定価: ￥ 1000 数年前に購入し、一読しました。その後自宅の本棚にて保管しておりました。よろしくお願いいたします。 #佐藤成美 #佐藤_成美 #本 #自然／一般