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The kumakuma cream.

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クリームの扱い方と製法に関する専門書。 - タイトル: クリーム Crème - 著者: 奥野 薫 - 出版社: 誠文堂新光社 - 内容: クリームの扱い方、製法、考え方 - 価格: 3200円 - 参加シェフ: 日高 Nobuhiro HIDAKA, 藤巻 Masao FUJIMAKI, 中山 Yohei NAKAYAMA, 菅田 Ryousuke SUGAMATA, 京野 Akashi KYONO ご覧いただきありがとうございます。