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食品学 食品成分と機能性 第2版

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食品の成分と機能性を体系的に解説した、栄養学・食物学の学習に最適な専門書です。 - タイトル: 食品学 食品成分と機能性 - 版数: 第2版 - 編者: 久保田紀久枝、森光康次郎 - シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ5 - 出版社: 東京化学同人 - 定価: 2700円＋税 ご覧いただきありがとうございます！ ※即購入大歓迎です！ コメント中であっても、先に購入された方を優先いたします。 ※使用感はあります。また、破れてはないのですが、猫が引っ掻いた爪痕があります。気になる方はご遠慮ください。 ※ひと通り目を通し確認しましたが、書き込みはありませんでした。見落としがありましたら、申し訳ありません。ご了承ください。 ※プロフィールにも書いていますが、猫を飼っています。注意しながら梱包していますが、毛がついてる場合があるかもしれません。気になる方はご遠慮ください。 ※素人の保管であり、使用品である商品です。 ご理解いただける方はご購入お願いします。 ※簡易包装での発送です。 防水対策＋封筒 ※何か気になることがあれば、お気軽にコメントをお願いします！ 最後に、このような取引は久しぶりのため、不手際などが多いかもしれませんが、気持ちのいい取引ができるよう心掛けますので、よろしくお願いします。