【非売品】チーズ全書/リチャード・ウィクーム著【雪印乳業技術研究会】

世界各国のチーズの歴史、製法、特徴を詳細な写真と共に解説した専門的な資料本です。 昭和55年刊行、非売品。 - 書籍名: チーズ全書 - 著者: リチャード・ウィクーム - 発行元: 雪印乳業技術研究会 - 区分: 非売品 ご覧いただきありがとうございます。